европейская кухня: итальянская кухня

Невозможно переоценить популярность итальянской кухни, так как в наше время почти любой человек знаком с пиццей или ризотто. Многие блюда обозначенной кухни на первый взгляд могут показаться довольно калорийными, например лазанья или карбонара, равиоли, но это предположение неверно, ведь в большинстве случаев для их приготовления используют муку грубого помола, которая полезна для пищеварения. Также эта нация известна своей особой любовью к сырам: скаморца, моцарелла, солоноватый пармезан, боккончини, таледжио, сливочный маскарпоне — Италия производит почти 600 сортов сыра. Мы приглашаем вас попробовать блюда народа, для которого их рецепты — неотделимая часть самой Италии.